杜校营养计划管理：食品加工制度

学生营养改善计划管理制度

食品加工制度

   1、学校加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。

   2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须身体健康，否则不得加工与操作。

   3、严格加工操作程序。不得让学生喝过期、变质奶、冷奶、吃半生不熟鸡蛋。当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。

   4、食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。

   5、加工过程必须有两人以上在场。