杜区实施学生营养改善计划专题报告

杜家村联合学区实施学生营养改善计划

专题报告

农村义务教育学生营养改善计划是一项着眼于国家长远发展的民族振兴工程，也是党和政府继免除农业税、退耕还林、实施新农合、新农保、林权制度改革以来，又一项为群众兴办的重大民心工程、德政工程。该项目的实施将切实改善我区学生营养状况，促进其身心全面健康发展，为我区全面推进素质教育、提高教育教学质量提供了重要物质基础。自学生营养计划启动以来，我区积极做好各项前期准备工作，努力创造条件，以保证2012年春季开学正式实施该计划。现就这一段时间以来各项工作的实施情况作如下汇报：

一、 基本情况

我区位于县城东北，距县城31公里，位于鸣河流域沿岸。全区共辖17个自然村，人口约2.5万。共设五所中心校，六所单人校，在校学生为752人，教职员工共计79人。住宿生138人。2012年全学区共有752名学生全部纳入农村义务教育营养改善计划。

二、 前期有关工作的开展情况

1.我区遵循政府主导、部门合作、教育实施、学校执行的原则，上学期末学区领导向镇党委政府领导就学生营养改善计划实施情况作了专题工作汇报，取得了镇党委政府的大力支持。

2.组织召开“学生营养改善计划”实施动员大会。2011年12月18日上午，学区组织全区11所学校教师召开了专题会议，传达了县局会议精神和相关文件要求，安排布署前期准备工作。强要统一思想认识，充分认识到义务教育阶段学生营养计划工程的重要意义。要求各校充分利用板报、校园广播等形式广泛开展宣传教育工作，使村民认识其重要意义以及政策措施。同时要求各校明确职责，成立各级领导机构，并结合各自实际制定切实可行的实施方案，将这一民心工程办出特色，发挥应有的社会效应。

3.成立相关领导组。在宣传动员会后随即成立了以学区校长为组长，杜家村中心小学校长为副组长，各校负责人包括学区报帐员在内为成员的学区营养改善计划领导组，并进行了明确分工，要求领导组成员各负其责，各司其职，统一部署、规范管理，指导好我区营养改善计划工作的各项组织领导工作。

4.认真开展“学生营养改善计划”实施前的调查摸底工作。一方面，组织好各校对在校学生情况和学校设施设备等情况进行详细、认真的核查，及时上报学生摸底表。同时学区校长亲自到各校进行实地了解情况，帮助各校解决实施过程中存在的问题，确定解决办法。积极与各村委会领导取得联系，争取村委支持。在临近实施阶段学区又两次组织各校负责人对所属学生进行实名制登记、电脑录入工作，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒领营养食品的行为，供餐人数由校长亲自把关，同时上报县局营养领导组备案。

5.组织各校在学生、教师、家长和社会范围内全面开展宣传工作。采取校园广播、板报、宣传画等多种教育形式，向社会宣传相关政策、规定，努力提高干部群众的思想认识；向学校管理人员、师生和供餐从业人员普及科学营养知识，提高对营养改善工作重要性的认识，争取社会各阶层积极参与和支持。通过向家长和社会进行宣传和广泛征求意见，促使学校实施方案得到了进一步完善。

6.建立健全各项管理制度。为使我区营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化，建立长效机制。自本学期开学以来，学生先后就学生营养计划中食品检验、入库、储存、加工、留样、发放、陪餐等相关环节出台了相配套的管理制度。

7.精心组织，严格管理，确保安全。一是规范操作流程。建立健全各项规章制度，保证食品原材料供应、采购、制作加工、仓储、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。二是建立工作预案。三是严格质量检验，确保学生吃得安全。五是加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。在地方课程中安排营养膳食等相关内容，对学生进行营养健康教育，使其掌握营养知识，引导学生养成良好的饮食习惯。六是做好跟踪监测。在实施过程中，逐步建立学生营养状况监测评估机制，及时掌握学生的膳食搭配是否合理，是否满足营养需求，学生营养状况是否得到了明显改善，及时发现问题，

及时予以整改。  

三、 存在的问题和困难  

1. 绝大多数学校没有专用食品仓储间，营养食品的存放还完全没有达到规定标准。有部分学校没有冷藏设备，对每个批次要求留样的食品达不到冷藏条件。存在极大的安全隐患。

2. 食品品种单一。有存在不适应吃鸡蛋、牛奶的学生。对于不吃鸡蛋、不喝牛奶的学生建议单独提供糕点、面包等其他食品；对有特殊疾病、体质过敏忌食的学生单独造册，注明忌食内容，告之企业。为杜绝腻食现象的发生，我们建议每隔一段时间更新一次食谱，以丰富学生营养结构。

3. 鸡蛋、牛奶运输过程中损坏检验较为困难。供货商提花的鸡蛋没有标注生产日期和保质期，对鸡蛋保质截止日期难于确定。

4. 从业人员基本没有体格检查证书，存在健康隐患。建议统一对从业人员每年进行一次体检，实现持证上岗的要求。

5. 对于地处山区、交通不便的单人小学，供货极为不便。这些小学的食品供应基本上由邻近中心小学代理，中间产生的运输费用数额大，公用经费无数弥补，建议增加公用经费解决这一难题。

6. 规模较大的学校陪餐人数较多，按规定陪餐人员的费用由公用经费中列支，这个数字算下来也不小，给这些学校带来资金运作的压力。

                                 杜家村联合学区

2012年4月20日