上海按“五个最严”标准 全过程治理“餐桌污染”

11月28日，上海市政府召开本市食安委第七次全体（扩大）会议。会议强调，全面贯彻国务院食品安全委员会在福建召开的全国治理“餐桌污染”现场会议精神，用改革的思维、法治的精神，认真履行职责，不断探索创新管理模式，全面提升农产品质量和食品安全治理能力与水平。上海市副市长、市食安委主任时光辉出席会议并讲话。

上海市政府副秘书长、市食安委副主任吴建融传达了全国治理“餐桌污染”现场会议精神。昨天的会议还总结了今年本市食品安全工作，部署了下阶段食品安全工作各项措施，奉贤区、徐汇区和闵行区分别交流了区政府抓好食品安全工作的相关经验。

为贯彻落实食品和食用农产品监管机构改革和职能调整的工作，进一步完善本市“从农田到餐桌”全程化监管的制度，形成监管合力，实现无缝衔接，市农委和市食药监局在会上签署了《加强上海食用农产品质量安全全程监管合作协议》。

会议指出，今年以来，在上海市委、市政府的领导下，各区县、各委办局一手抓改革，一手抓监管，并率先在浦东新区和8个中心城区探索了市场监管体制改革试点，全市食品安全监测总体合格率保持在96.0%的较高水平，集体性食物中毒较去年同期下降62.5%，中毒人数较去年同期下降了31.5%，保障了全市食品安全总体状况有序、可控。

会议指出，明年将按照市委、市政府“五个最严”的要求，下大力气抓好食品安全监管能力建设。上海将继续建立“餐桌污染”治理体系，加强全程监管。具体将着重在农产品种植、养殖及畜禽屠宰环节，食品生产、流通和服务环节，进出口环节以及口岸食品安全等环节进行监管。（记者 李蕾 实习生 高佳丽）